Oi, Pessoal!
Faz tempo que não publico sobre a produção de meus pães de fermentação natural. Isto não quer dizer que eu não esteja fazendo, muito pelo contrário. Toda semana tenho uma fornada quentinha deste pão delicioso, casca grossa, crocante, miolo denso, sabor maravilhoso e aroma indescritivelmente bom!!!
Hoje a noite vou refrescar meu fermento [...]