Pizza Pan - Aprenda a fazer esta delícia em casa (aquela da Pizza Hut)

Sou apaixonada por pães e pizzas, especialmente, as receitas caseiras. Gosto do processo de separar e misturar os ingredientes, de sovar uma massa até ela ficar macia, acompanhar seu crescimento, enfim, de criar com as próprias mãos. Já postei aqui a minha saga de produzir “Pães maravilhosos feitos com Fermentação Natural” e “Deliciosos [...]
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Pão integral - o perigo do industrializado. Prefira o Caseiro!

Oi, Pessoal Vi uma reportagem muito interessante no site Saúde IG sobre o Pão Integral Industrializado. Segundo a reportagem, o pão integral industrializado é pior que o pão branco.  Achei curioso, pois sempre ouvi o contrário. Mas o problema realmente é no grão integral, que possui alguns "antinutrientes" que, no caso da produção industrial, [...]
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