“Meu Levian 03” - Processo de criação. Foi dada a largada!

Criação do Fermento Natural - os primeiros três dias No post anterior (“Meu Levian 02” - O que é o Levain e/ou Fermentação Natural) mencionei sobre o processo de criação do fermento natural. Comentei que havia encontrado diversas matérias sobre o assunto, especialmente o blog do Luiz Américo Camargo (Paladar / Estadão), o site Vegetarianismo [...]

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“Meu Levian 02” - O que é o Levain e/ou Fermentação Natural

O que é o Levain e/ou Fermentação Natural Como escrevi em meu post anterior (Meu Levian 01 - Conheça o “Meu Levian” - meu fermento natural para fazer deliciosos pães), iniciei a minha busca desta receita por ter dificuldades em encontrar o meu fermento habitual. Encontrei diversas matérias sobre o assunto, especialmente o blog do Luiz Américo [...]

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